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生牛羊肉是否含有“瘦肉精”？小作坊的饅頭是否可以放心食用？今天，市食品藥品監(jiān)管局通報(bào)第三季度牛羊肉和饅頭專項(xiàng)評(píng)價(jià)性抽檢結(jié)果，顯示饅頭合格率達(dá)100%，部分生牛羊肉含有“瘦肉精”。
據(jù)悉，市食品藥品監(jiān)管局在全市共抽取118批次，經(jīng)第三方檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，其中10批次判定為不合格，總合格率91.53%。“10批次不合格樣品中，9批次不合格項(xiàng)目是鹽酸克倫特羅，也就是瘦肉精。”市食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)人表示，從分布環(huán)節(jié)上看，餐飲環(huán)節(jié)合格率93.18%，高于流通環(huán)節(jié)合格率86.67%。從抽檢品種上看，羊肉合格率92.86%，高于牛肉的合格率89.58%。
市食品藥品監(jiān)管局還從歷下、市中、天橋、槐蔭抽取21批次饅頭（小麥粉）樣品，經(jīng)第三方檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，全部樣品合格。
本文關(guān)鍵詞：瘦肉精 牛羊肉 食品安全 濟(jì)南
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