檢查結果出爐！中山板芙這兩家火鍋店，你經常去吃嗎？
時間：2020-12-23 10:08:59 來源：轉載食品伙伴網 點擊：11次
按照《餐飲服務日常監(jiān)督檢查要點表》，檢查人員對中山市板芙鎮(zhèn)賴氏石鍋魚食店和中山市板芙鎮(zhèn)紅崖洞重慶火鍋店開展現場突擊檢查。
本次重點檢查了各餐廳的證照、食品加工操作、倉儲儲存、原材料索證索票、餐具清洗消毒、人員管理和疫情防控等重點情況，督促經營者落實食品安全主體責任，按照食品安全管理制度要求做好食品貯存、加工和疫情防控等相關工作，并向群眾代表介紹了食品安全信息公示欄的內容、餐飲加工及現場環(huán)境的食品安全管理要求、疫情防控的相關規(guī)定。
經檢查，執(zhí)法人員發(fā)現以下問題：
1. 中山市板芙鎮(zhèn)賴氏石鍋魚食店：
食品油直接放在地面上和垃圾桶沒有蓋子。
2. 中山市板芙鎮(zhèn)紅崖洞重慶火鍋店：
冰箱存放的牛肉及午餐肉未加保鮮膜、食品處理區(qū)的土豆直接放在地面上和垃圾桶沒有蓋子。
針對現場檢查發(fā)現的問題，執(zhí)法人員已現場要求經營單位進行整改。
本次活動中，板芙鎮(zhèn)市場監(jiān)管分局還聯合第三方抽檢機構對被檢查單位的火鍋底料以及魚糜制品進行抽檢，共抽檢4批次。
本次“全民投票查餐廳”活動，通過邀請市民參與檢查，提升群眾對食品安全的認識，推動餐飲單位規(guī)范操作，強化食品安全社會共治，形成“食品安全示范城市，人人參與，人人共享”的良好氛圍。
本文關鍵詞：餐飲 標簽： 食品安全示范城市 食品安全監(jiān)管 食品安全 監(jiān)管 火鍋店 餐飲 餐廳
